Amerika

Amerika is een relatief jong wijnland. De Amerikaanse wijnen worden van oudsher voor het grootste deel gemaakt in de staat Californië. Californië zorgt voor circa 90% van de totale wijn productie. Californië heeft een erg groot oppervlakte en kent daardoor een enorme variatie aan bodems en klimaten.

Eind 19e eeuw werden vele wijngaarden verwoest door de druifluis, deze schadelijke parasiet was een ware plaag voor de wijnbouw wereldwijd. Na de druifluis volgde in 1920 de drooglegging, het algehele verbod op alcohol in de Verenigde Staten. Deze drooglegging resulteerde in een bloeiende illegale handel. In 1933 werd het verbod weer opgeheven. Toen volgde de crisis van de jaren dertig en aansluitend WOII... Slechts een handjevol "wineries" had deze rampen overleefd en moest het opnemen tegen de groeiende import van Europese wijnen. Inmiddels kent Amerika een bloeiende wijnbouw en telt het tal van wijnbouwgebieden.

De meeste wijnbouw gebieden liggen op korte afstand van de kust, omdat de Oceaan daar een verkoelende invloed heeft. Deze verkoeling gebeurt door de wind, of door de mist, die tegen de middag weer verdwijnt.

American Viticultural Areas (AVA)
Amerika kent net als Europa een gecontroleerde herkomstaanduiding. Sinds 1983 is dit classificatiesysteem "American Viticultural Areas" bindend. Dit systeem bepaalt o.a. de voorschriften met betrekking tot de herkomstaanduiding op het etiket, het jaartal en de gebruikte druivensoorten.